Como todas las modelos que se precien, su agenda a penas le da un respiro y le deja tiempo para disfrutar de ella misma y de su gente. "Cuando cuelgo los trapos y me olvido de las cámaras, disfruto con la compañía de mi gente. Me escapo a Ibiza, mi paraíso terrenal, escucho música y me voy al cine", comenta.
Entre sus otros gustos están los gastronómicos. Ni que decir tiene que las modelos comen, menos tal vez que el vil humano, pero comen. Minerva mantiene una dieta equilibrada para que a su cuerpo no le sobre ni le falte de nada. El queso parmesano es uno de los ingredientes imprescindibles en sus platos, que combina con frutos secos en las ensaladas.
